Таблиця 1

Відображення на рахунках бухгалтерського обліку операцій з виробництва та реалізації страв (облік сировини ведеться за закупівельними цінами)

№ з/п

Зміст господарської операції

Бухгалтерський облік

Податковий облік

Первинний документ

Д-т

К-т

ВД

ВВ

Варіант 1. З використанням рахунка 23 «Виробництво»

1

Списано сировину для виготовлення страви

23

20

Накладна внутрігосподарського призначення

2

Оприбутковано виготовлені салати

26

23

Накладна встановленої форми

3

Відображено інші витрати, пов'язані з виготовленням салату

91,92, 93

66, 65, 63, 13

ВВ

Бухгалтерські регістри

4

Відображено реалізацію салату

301

701

ВД

2-звіт

5

Відображено суму податкового зобов'язання з ПДВ

701

641

2-звіт

6

Відображено собівартість реалізованого салату

901

26-

Бухгалтерські регістри

7

Списано отриманий дохід від реалізації на фінансовий результат

701

791

Бухгалтерські регістри

8

Списано на фінансовий результат собівартість реалізованого салату

791

901

Бухгалтерські регістри

9

Списано на фінансовий результат інші витрати, пов'язані з виготовленням салату

791

91, 92, 93

Бухгалтерські регістри

Варіант 2. Для обліку витрат рахунок 23 «Виробництво» не застосовується

1

Списано сировину з комори на кухню

2823

2821

Бухгалтерські регістри

2

Відображено суму торговельної націнки

2823

285

Бухгалтерські регістри

3

Відображено витрати на виробництво салату, крім сировини

91,92, 93

661,65, 63

ВВ

Бухгалтерські регістри

4

Реалізовано виготовлений салат

301

702

ВД

2-звіт

5

Відображено суму податкового зобов'язання з ПДВ

702

641

2-звіт

6

Відображено собівартість реалізованого салату

902

2823

Бухгалтерські регістри

7

Списано торговельну націнку

285

2823

Бухгалтерські регістри

8

Списано собівартість реалізованого салату

791

902

Бухгалтерські регістри

9

Списано отриману виручку від реалізації на фінансовий результат

701

791

Бухгалтерські регістри

10

Списано інші витрати, пов'язані з виробництвом, на фінансовий результат

791

91,92, 93

Бухгалтерські регістри

Таблиця 2

Відображення на рахунках бухгалтерського обліку операцій з виробництва та реалізації страв (облік сировини ведеться за цінами реалізації)

з/п

Зміст господарської операції

Бухгалтерський облік

Податковий облік

Первинний документ

Д-т

К-т

ВД

ВВ

Варіант 1 . Облік ведеться з використанням рахунка 23 «Виробництво»

1

Оприбутковано сировину від постачальника (перерахування коштів постачальнику ми не показали)

2821

631

Накладна

2

Відображено суму торговельної націнки

2821

285

Бухгалтерські регістри

3

Списано сировину для виготовлення салату

23

2821

Накладна внутрігосподарського призначення

4

Відображено інші витрати, пов'язані з виготовленням салату

91,92, 93

661,65, 63

ВВ

Бухгалтерські регістри

5

Реалізовано салат

301

702

ВД

2-звіт

6

Відображено суму податкового зобов'язання з ПДВ

702

641

2-звіт

1.

Відображено собівартість реалізованого салату

902

23

Бухгалтерські регістри

8

Списано суму торговельної націнки методом «сторно»

902

285

Бухгалтерські регістри

9

Списано суму виручки від реалізації на фінансовий результат

702

791

Бухгалтерські регістри

10

Списано собівартість реалізованого салату на фінансовий результат

791

902

Бухгалтерські регістри

11

Списано інші витрати на фінансовий результат

791

91,92, 93

Бухгалтерські регістри

Варіант 2. Для обліку витрат рахунок 23 «Виробництво» не використовується

1

Оприбутковано сировину

2821

631

Накладна

2

Відображено суму торговельної націнки

2821

285

Бухгалтерські регістри

3

Списано сировину на кухню для виготовлення салату

2823

2821

Накладна внутрігосподарського призначення

4

Відображено витрати на виробництво салату, крім сировини

91, 92, 93

661, 65, 63

ВВ

Бухгалтерські регістри

5

Реалізовано виготовлений салат

301

702

ВД

2-звіт

6

Відображено суму податкового зобов'язання з ПДВ

702

641

2-звіт

7

Відображена собівартість реалізованого салату

902

2823

Бухгалтерські регістри

8

Списано торговельну націнку

285

2823

Бухгалтерські регістри

9

Списано собівартість реалізованого салату

791

902

Бухгалтерські регістри

10

Списано отриману виручку від реалізації на фінансовий результат

701

791

Бухгалтерські регістри

11

Списано інші витрати, пов'язані з виробництвом, на фінансовий результат

791

91, 92, 93

Бухгалтерські регістри